项目一  生产与运作管理基础认知
　任务一  认识生产与运作管理
　　一、生产运作管理的基本概念
　　二、生产运作管理的内容
　　三、生产运作管理的目标
　　四、生产运作的类型
　任务二  生产与运作管理的历史发展
　　一、生产运作管理的产生
　　二、生产运作管理的发展
　　三、生产运作管理的发展趋势
　任务三  生产运作战略管理
　　一、企业战略与生产运作战略
　　二、生产运作策略的制定
　　三、生产运作战略的竞争重点
项目二  设施选址及布置
　任务一  选址基础认知
　　一、设施选址的重要性
　　二、设施选址的影响因素
　　三、设施选址的步骤
　任务二  选址评价方法
　　一、量本利分析法
　　二、因素评分法
　　三、线性规划运输问题算法
　　四、仿真方法
　任务三  设施布置决策
　　一、企业生产单位的构成
　　二、生产单位内部的专业化原则和形式
　　三、影响生产和服务设施布置决策的因素
　　四、设施布置的分析方法
　　五、典型的布置形式
　任务四  非制造业的设施布置
　　一、仓库的布置
　　二、办公室的布置
　　三、零售超市的布置
项目三  产品研发与工艺选择
　任务一  产品设计与开发
　　一、产品研发的必要性
　　二、产品研发的分类
　　三、新产品的分类
　　四、产品研发的动力模式
　　五、新产品开发的程序
　任务二  生产流程设计与选择
　　一、生产流程的类型
　　二、影响生产流程设计的主要因素
　　三、生产流程设计的方法
　　四、流程设计的步骤
　任务三  产品开发设计的方法
　　一、串行设计方法
　　二、并行工程
　任务四  服务设计
　　一、服务的定义和特点
　　二、服务设计的特点
　　三、服务设计的基本要求及注意事项
　　四、服务的设计方法——服务蓝图
项目四  工作研究与设计
　任务一  工作研究
　　一、工作研究的内容
　　二、工作研究的特点
　　三、工作研究的任务
　　四、工作研究的程序
　任务二  工作设计
　　一、工作设计的概念和研究内容
　　二、工作设计的理论依据
　任务三  工作测量
　　一、生产时间消耗的构成
　　二、时间研究的方法
　　三、动作研究的内容
　　四、动作研究的方法
项目五  生产计划管理
　任务一  初步认识生产计划
　　一、生产计划的层次与内容
　　二、生产计划的主要指标
　　三、编制生产计划
　　四、滚动式生产计划及其编制方法
　任务二  主生产计划
　　一、主生产计划基础认知
　　二、主生产计划的对象
　　三、主生产计划的编制
　任务三  生产作业计划
　　一、作业计划标准的制定
　　二、生产作业计划的编制方法
　　三、生产作业计划的控制
　任务四  生产能力计划
　　一、生产能力的含义和类型
　　二、影响生产能力的因素
　　三、生产能力的核定
项目六  库存管理
　任务一  库存分析与控制
　　一、库存的定义
　　二、库存的分类
　　三、与库存有关的费用
　　四、库存的作用
　任务二  库存控制方法
　　一、库存控制理论的相关参数
　　二、连续检查控制方法
　　三、周期检查控制方法
　　四、库存重点控制方法——ABC分类法
　任务三  库存控制模型
　　一、多周期库存模型
　　二、单周期库存模型
　任务四  供应链库存管理
　　一、供应链管理概述
　　二、基于供应链的采购
　　三、基于供应链的库存
项目七  MRP、MRPⅡ和ERP管理
　任务一  MRP管理
　　一、MRP的基本原理
　　二、MRP的输入
　　三、MRP的输出
　　四、闭环MRP
　任务二  MRPII管理
　　一、MRPII的基本原理
　　二、MRPII的特点
　任务三  ERP管理
　　一、ERP概述
　　二、ERP的结构原理
　　三、ERP与MRPII的区别
　　四、ERP的局限性
项目八  项目管理
　任务一  项目管理基础认知
　　一、项目的定义和特征
　　二、项目的组成要素
　　三、项目管理的目标和内容
　　四、项目管理在企业中的应用
　任务二  网络计划方法
　　一、网络计划技术概述
　　二、网络图的组成及绘制
　任务三  网络时间参数的计算
　　一、节点时间参数计算
　　二、活动时间参数计算
　　三、活动时差
　　四、关键路线的确定
　任务四  网络计划的优化
　　一、时间优化
　　二、时间-费用优化
　　三、时间-资源优化
项目九  质量管理
　任务一  质量与质量管理
　　一、质量的定义和内容
　　二、质量管理的相关概念
　　三、质量管理的内容
　　四、质量管理的基本原则
　任务二  全面质量管理
　　一、质量管理的发展过程
　　二、全面质量管理的基本思想
　　三、全面质量管理的工作程序
　任务三  常用的质量管理工具
　　一、因果分析图
　　二、排列图
　　三、散布图
　　四、分层法
　　五、直方图
　　六、控制图
　　七、工序能力分析
　任务四  质量管理体系及认证
　　一、质量管理体系
　　二、ISO 9000族质量管理体系标准
　　三、质量管理体系审核与认证
项目十  设备管理
　任务一  设备管理基础认知
　　一、设备管理的形成与发展
　　二、设备的分类
　　三、设备管理的基本内容
　任务二  设备前期管理
　　一、设备购置决策
　　二、设备购置的技术性评价
　　三、设备购置的经济性评价
　任务三  设备后期管理
　　一、设备的ABC分类
　　二、设备的磨损与故障规律
　　三、设备的合理使用与维护
　　四、设备的修理
　　五、设备故障管理
　　六、设备修理的组织
　任务四  设备更新与改造
　　一、设备更新
　　二、设备改造
项目十一  生产现场管理
　任务一  现场与现场管理
　　一、现场和现场管理的概念
　　二、现场管理的特点
　　三、现场管理的任务和内容
　任务二  搬运管理
　　一、搬运原则
　　二、搬运方式
　　三、搬运分析
　任务三  定置管理
　　一、定置管理的含义
　　二、定置管理的基本原理
　　三、定置管理图的绘制
　　四、定置管理的考核
　任务四  “5S”活动
　　一、“5S”活动的产生和发展
　　二、“5S”活动的内容
　　三、开展“5S”活动的原则
项目十二  新型生产运作方式
　任务一  最优生产技术
　　一、OPT的目标
　　二、OPT的基本思想和九条原则
　　三、DBR系统
　　四、OPT软件系统
　任务二  准时生产
　　一、JIT的实质
　　二、JIT的主要内容
　　三、JIT的实现方式
　任务三  精益生产
　　一、精益生产的产生与推广
　　二、精益生产的实质
　　三、精益思想
　　四、精益生产的实施
　任务四  敏捷制造
　　一、敏捷制造的要素
　　二、敏捷制造的特点
　　三、敏捷制造对社会的影响
　任务五  大规模定制
　　一、大规模定制的概念
　　二、大规模定制的类型
　　三、实施大规模定制的方法
参考文献