QQ在线客服
免费咨询热线
400-615-1233
工作时间-工作日
8:30-17:30
1平封

动物生物化学(第3版)

“十四五”职业教育国家规划教材
  • 类  别:农业系列
  • 书  名:动物生物化学(第3版)
  • 主  编:赵丽 程丰 杨继远
  • 定  价:39.8
  • 开  本:16开
  • 印刷方式:黑白
  • 页  数:222
  • 时  间:2021年11月
  • 出  版  社:河南科学技术出版社
  • 书  号:978-7-5349-8259-0

内容摘要

        本教材共分9章,每章前有知识目标,使学生能抓住重点,明确学习目的和要求;每章后有本章小结和思考与练习,便于学生学习和教师教学。本教材简单介绍了糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物大分子的结构、性质和功能;在此基础上,主要讲述了三大物质代谢和核酸代谢的基本过程。实验技能与基本训练主要介绍离心分离技术、分光光度技术、电泳技术、层析技术等相关的实训练习。本教材的编写体现“基础性、实用性、适用性、够用性”的原则,注重理论联系实际,突出职业性,以提高教材的科学性、启发性和实用性。在语言上力求做到深入浅出、通俗易懂、言简意赅,在内容上做到条理清晰、简明扼要。为了丰富学生的专业知识,提高学生的理解能力和学习动力,激发学生的学习兴趣,本教材每章后面都附有知识拓展部分,使教材在一定程度上体现了本学科发展的最新动态,以便能更好地适应畜牧业的快速发展。

目录

绪论
 
第一章 蛋白质与核酸化学
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质的理化性质
第四节 核酸的分子组成
第五节 核酸的分子结构
第六节 核酸的理化性质
 
第二章 酶与维生素
第一节 酶的概述
第二节 酶的结构与功能的关系
第三节 酶的催化作用机制
第四节 影响酶促反应速率的因素
第五节 酶工程
第六节 维生素与辅酶
 
第三章 生物氧化
第一节 生物氧化概述
第二节 生物氧化中二氧化碳的生成
第三节 生物氧化中水的生成
第四节 生物氧化中能量的生成与利用
 
第四章 糖类代谢
第一节 糖类代谢概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖异生作用
 
第五章 脂类代谢
第一节 脂类代谢概述
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 脂肪的合成代谢
第四节 类脂代谢
第五节 血脂与血浆脂蛋白
 
第六章 含氮小分子的代谢
第一节 蛋白质的营养作用
第二节 氨基酸的一般分解代谢
第三节 个别氨基酸的代谢
第四节 核苷酸的代谢
 
第七章 物质代谢的相互关系与代谢的调节
第一节 糖类、脂类、蛋白质和核酸代谢的相互关系
第二节 物质代谢的调控
 
第八章 核酸和蛋白质的生物合成
第一节 DNA的生物合成
第二节 RNA的生物合成
第三节 蛋白质的生物合成
 
第九章 水和无机盐代谢
第一节 体液
第二节 水与电解质的平衡及调节
第三节 铁、镁及畜禽体内微量元素代谢概述
 
生物化学实验技能及基本训练
第一部分 生物化学实验基本技术
第二部分 生物化学实训
 
参考文献

主编信息

赵丽,河南牧业经济学院教授,博士。主要从事分子病毒及免疫方面的研究,中国研究型医院学会生物标志物专业委员会委员,中国畜牧兽医学会高级会员,中国生物制品学会高级会员。

相关图书

  • 新理念职业英语 电气工程英语

    主编:姜晓艳 杜金平

    《电气工程英语》是高等职业教育新理念职业英语系列教材中的一环,可以供电气工程专业及其他相关专业使用,旨在培养学生电气工程英

    ¥55
  • 新理念职业英语 电子商务英语(第2版)

    主编:王燕蕙 夏铮

    《新理念职业英语 电子商务英语(第2版)》贯彻职教融通、产教融合、科教融汇的教学理念,充分把握英语教学的实际需求和课程建设

    ¥55
  • 大学生体育与健康

    主编:马洪涛 王卿 穆一哲

    本书对体育与健康课程的基础理论进行了梳理和归纳,从身体、心理等方面进行了总体概括,便于学生从不同的学科体系把握体育的基本特

    ¥49
  • 新编财政与金融(第2版)

    主编:张惠芳

    本书围绕财政与金融的整体框架,对接企事业单位投融资管理、预算管理、风险管理、大数据分析等岗位(群),结合互联网金融、科创金

    ¥49.9
  • 信息技术

    主编:张雨 吴驰浩 郭远

    全书共7个模块,内容分别为走进信息时代、制作WPS文档、处理WPS表格数据、制作WPS演示文稿、信息检索、新一代信息技术概述、信息素

    ¥49.9
  • 养老机构运营与管理

    主编:刘拓 董怀虎 马友才

    养老机构尤其是养老企业规模运营下的养老机构,作为养老服务的重要组成部分,促进养老事业与产业协同的有机力量,做好运营管理,发展

    ¥49.9
  • 老年学概论

    主编:丁梁斌 梁同波 赵苹苹

    本书在介绍老年学相关学科的基础上,从社会科学的角度介绍和简要分析我国老龄化过程中的相关政策、目前出现的社会问题,以培养学生

    ¥48
  • 电子技术(第3版)

    主编:夏继军

    本书是十四五职业教育国家规划教材。本书是编者在多年高等职业教育教学改革与实践的基础上,结合高职的办学定位、岗位需求、生源情

    ¥59.8
  • 数控机床零件加工(第3版)

    主编:张伟 李涛远

    本书包含数控车床零件加工、数控铣床零件加工和数控车铣组合零件加工三个学习情境,针对数控编程与加工的相关岗位,根据相应职业能

    ¥55
  • 机械制图训练教程

    主编:叶青玉 韩海敏 李敏

    本书共5个项目,内容包括平面图形的训练、三视图的训练、机件的表达训练、典型零件结构的训练、装配结构的训练。 本书可作

    ¥65